食品行业水处理精品案例-佳元水产

2009-6-16 16:41:59

青岛佳元集团位于青岛市城阳区棘洪滩金岭工业园内，是以水产品、农产品、畜牧产品的种养殖、加工、销售为一体的集团企业，下辖绿丰食品有限公司、隆源水产品有限公司、佳元迈克食品有限公司、清源利食品有限公司、元强食品有限公司、元兴食品有限公司、瑞源冷藏包装有限公司、新快牧业有限公司、佳元置业有限公司、大西洋永佳食品有限公司、佳元集团鱼粉有限公司、瑞源食品加工厂、佳元冷藏加工厂、大信冷藏加工厂、三个蔬菜基地、一个农产品质量监督检验测试中心、一个食品研发中心和两个2万吨冷库，集团还分别在美国和加拿大设有分公司和办事处。公司现拥有固定资产5.7亿元，员工5800余人，年加工各类产品6万余吨，产品有马哈鱼、狭鳕、真鳕、烤鳗鱼、红鱼、皇帝蟹、贝类、蔬菜泡菜系列、alerty@调理食品、FD产品、面食制品、天妇罗系列及烧烤系列、牧制品等百余个品种，分别销往北美、欧盟、日本、韩国、东南亚和中东等国家和地区。公司按照国际先进的食品安全管理体系HACCP的要求，建立了科学的生产管理体系和完善的质量保证体系，确保了产品的安全性。蔬菜制品泡菜被国家列为“星火计划项目”。

青岛溢泰佳科技，为佳元水产提供了一套2.5吨每小时软化水系统。

本套树脂软化系统从左到右分别是：不锈钢压力罐，玻璃钢罐（内装软化树脂），盐箱

工程概况

设备正常运行时水温要求维持在120℃左右，在使用过程中，使设备内部产生大量水垢。另，整套设备是通过蒸汽经板换来提升灭菌锅炉中循环水的温度，因循环水为没有经过软化的自来水，板换中温度相对较高，致使板换中结垢现象严重，从而使灭菌锅中的循环水不能达到正常温度，影响正常的灭菌杀毒过程。现贵公司解决上述问题的办法是定期清洗灭菌锅及管路系统，（每三个月一次，每次费用为4000元左右），相对费用较大，且效果持续时间较短。

为彻底解决上述问题，降低贵公司设备使用费用及延长设备使用寿命，我公司特制定本解决方案。

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